Senac promove workshop de coquetéis e curso de bartender

Horário alternativo das aulas permite a participação de quem já atua na área de foodservice; mercado competitivo exige novas habilidades

A elaboração de drinques é um serviço que tem sido cada vez mais demandado em eventos corporativos e em diversos tipos de festa. Essa realidade faz com que a profissão, responsável pela preparação dessas bebidas, esteja em alta.

Para Kleber Ferrari, docente do Senac, o bartender tem que aliar conhecimento, técnica e arte. “O mercado na área de alimentos e bebidas é muito competitivo e só será conquistado com uma formação de qualidade e com um conteúdo moderno e atualizado. O bartender tem que buscar o aperfeiçoamento contínuo, dominar as técnicas de preparo das bebidas e seguir as normas de higiene e segurança”, afirma.

Atento a essa demanda, o Senac Limeira oferece o curso Formação de Bartender: preparo e serviço de coquetéis. As aulas têm início em 29 de maio e são realizadas no período da manhã, o que permite a participação de profissionais que já estão na área e trabalham à tarde ou à noite.

Dentre os temas abordados nas aulas, destaque para o perfil profissional, o ambiente de trabalho, segurança aplicada à operação do bar, tipos de bebidas, classificação dos coquetéis, características das bebidas (densidade, teor alcoólico, cor, sabor, aroma), técnicas de preparo, entre outras.

A instituição também realizará o Workshop Coquetéis sem Álcool. Serão oferecidas quatro turmas no período da manhã e da noite, nos dias 22 de maio e 24 de julho. Mais informações podem ser obtidas no portal www.sp.senac.br/limeira ou pelo telefone (19) 2114-9199.

Serviço

Formação de Bartender: preparo e serviço de coquetéis

Data: 29 de maio a 19 de julho de 2017

Horário: Segunda e quarta-feira, das 9 às 12 horas

Carga horária: 48 horas

Idade mínima: 18 anos

 

Workshop Coquetéis sem Álcool

Turma 1

Data: 22 de maio de 2017

Horário: das 8 às 12 horas

Turma 2

Data: 22 de maio de 2017

Horário: das 18h30 às 22h30

Turma 3

Data: 24 de julho de 2017

Horário: das 8 às 12 horas

Turma 4

Data: 24 de julho de 2017

Horário: das 18h30 às 22h30
Local: Senac Limeira

Endereço: Rua Quadros Sobrinho, 1 – Centro

Informações: (19) 2114-9199 / www.sp.senac.br/limeira

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